Etiqueta: Soria

#SoriaRomana: déjate conquistar por Numancia y alrededores

Una de las principales labores de los centros culturales y de los organismos públicos dedicados al área de la cultura, la historia y el arte es la de divulgación. Desde actividades, talleres, visitas gratuitas hasta publicidad o viajes promocionales, cualquiera de sus variantes es válida para llevar al mayor número de público posible el patrimonio cultural e histórico de un territorio.

Leer más

El Celler de Can Roca galardonado con la ‘Seta de Oro 2015’

Los aficionados y apasionados de la micología ya están al corriente porque Malatinta ya os informó la semana pasada: el 23 de octubre arranca la VIII Semana de la Tapa Micológica, un evento gastronómico organizado por ASOHTUR (Asociación Soriana de Hostelería y Turismo) que se desarrollará hasta el día 2 de noviembre.

Sin embargo, para ir abriendo apetito, ha hecho entrega esta semana de la Seta de Oro al Celler de Can Roca, en la persona de Joan Roca, uno de los chefs más laureados y reconocidos del mundo y que además ha realizado una mesa redonda en torno a la importancia de la micología en la cocina.

La micología no sólo está vinculada al mundo gastronómico y en cómo cocinar un hongo sino que es una forma de preservar el paisaje y el medio ambiente, y eso, Soria lo hace de una forma excepcional”, afirmó e chef catalán durante un acto en el que estuvo acompañado por grandes cocineros de la provincia : Elena Lucas del restaurante  La Lobita, primera y única estrella Michelin de Soria, Oscar García del restaurante Baluarte, Carlos de Pablo de Casa Vallecas, Carlos Aldea chef del Parador de Soria, Juan Carlos Benito de Grumer y Francisco de Gregorio, del Virrey Palafox.

Como ya os avanzamos la semana pasada, tan sólo por 1,80 euros los participantes podrán degustar cada una de las 53 tapas elaboradas con setas y hongos por otros tantos establecimientos sorianos. Además, disfrutarán de las Sendas Seteras para descubrir los mejores ejemplares de la zona, un ‘Mercasetas’ así como de talleres, actividades, conferencias y diversas degustaciones.

Ocio gastronómico para ‘foodies’ activos

El ocio gastronómico está en pleno auge y basta analizar la  intensa agenda culinaria de los próximos días para comprobar que los foodies tienen una larga lista de tareas para los próximos días. Amantes de la setas, los productos gourmet y los ‘panadictos’ están de suerte estas semanas.

Fast Good Micológico en la VIII Semana de la Tapa Micológica

Boletus Edulis, Amanitas Cesáreas, Trompetillas Negras, Níscalos, Setas de Cardo y, como no, el Diamante Negro de la micología: La Trufa Negra…Un homenaje culinario a la gran diversidad de setas y hongos por tierras sorianas es lo que te propone este viaje gastronómico en el que participan más de 50 establecimientos. Desde el 23 de octubre y hasta el 1 de noviembre podrás degustar delicias sanas y llenas de imaginación al mejor estilo Fast Food por un interesante precio, a tan sólo 1,80 euros.

Los chefs sorianos despliegan toda su creatividad en este encuentro con imaginativas recetas como Mc Boletus, MicoHot-Dog, Chips de setas, Focaccia con sabor a monte, Sushi+Boletus, Yakitori de hongos, Micobarrita energética, embutido micológico… durante diez días expertos en el ámbito culinario te propondrán curiosas elaboraciones con las setas y hongos como protagonistas.

Además, durante este encuentro se elegirá la “Mejor Tapa Micológica”, Cartel VIII Semana de la Tapa Micologica interior“Mejor Tapa Micológica Mediterránea” y “Mejor Servicio de Barra”. Asimismo, la agrupación Soriana de Hostelería y Turismo (ASOHTUR), organizadora del evento, también ha preparado una serie de actividades entre las que destaca la celebración de un Mercasetas, un mercado en el que podremos adquirir setas y hongos de temporada, además de productos elaborados a partir de ingredientes micológicos.

Concursos gastronómicos, sendas seteras gratuitas y conferencias micológicas para escolares completan esta densa agenda. Asimismo, numerosos hoteles y restaurantes se unen a esta Semana de la Tapa Micológica con la elaboración de un Menú Micológico que podrán degustarse durante los meses de otoño.

Gastromarket en La Industrial

Pero los habitantes de la capital también cuentan con una interesante agenda gastronómica, ya que el próximo domingo 18 de octubre regresa el ya popular Gastromarket de La Industrial. Este mercado gastronómico que ofrece productos gourmet y muy selectos te acercará productos ecológicos y de proximidad para los que buscan algo diferente y muy cuidado.

gastro_market_flyer_heinekenLa cosmética natural será la protagonista durante la primera edición del otoño, con cremas faciales, corporales, jabones naturales y cosmética elaborada con ozono. También estarán presentes los productos más representativos de nuestra dieta mediterránea: aceite, vinagre, queso, las legumbres más selectas… junto a otras sorpresas como Reishi Elixir, una bebida aromatizada a base de vino tinto y reishi (es la seta más estudiada y con más usos medicinales a lo largo de la historia).

Este evento se configura como un espacio ideal para toda la familia ya que mientras los adultos degustan distintas delicias, los niños podrán asistir a talleres y actividades infantiles. El próximo domingo de 12 a 20 horas tienes una cita en el barrio de Malasaña (La Industrial, calle  San Vicente Ferrer,33).

Hoy, celebra el World Bread Day #WBD2015

Alimento milenario de  primera necesidad, el pan cuenta con un gran bagaje a sus espaldas pero también un prometedor futuro.  La celebración del Día Mundial del Pan durante la jornada es la mejor oportunidad para conocer y hablar sobre sus propiedades, tipos y sabores.

Esta celebración establecido por la Federación Internacional de Panaderos (UIB) desarrolla un sinfín de actividades alrededor de todo el mundo para conmemorar este día. Un año más, multitud de ciudadanos están convocados a escala mundial para hacer un pan, tomar una foto y publicarla en las redes sociales bajo el hashtag #WBD2015. Podrás encontrar más información en este enlace.  ¿Te animas a mostrar tus dotes como panadero/a?

 

 

Creado con WordPress & Tema de Anders Norén