La cerveza no sólo se bebe, también se come y tan sólo basta visitar un año más la VII Jornadas Gastronómicas que se celebran a partir de hoy y hasta el 29 de junio en Córdoba, ciudad que en la actualidad ostenta el título de Capital Iberoamericana de la Cultura Gastronómica en 2014.

Estas jornadas,  organizadas por Hostecor permitirán un año más el acercamiento a la cerveza como ingrediente natural y nutritivo que permite la innovación en la cocina y el arte culinario. Prueba de las amplias posibilidades que ofrece esta bebida es la oferta de los 14 establecimientos que participan en este evento gastronómico que han ideado diversas recetas, tapas y guisos con la cerveza como ingrediente principal.

Solomillo glaseado con cerveza negra, arroz de pollo de corral marinado con cerveza, brownie de chocolate y cerveza negra o navajas a la plancha con cerveza rubia, lima y cilantro son sólo algunas de las propuestas que ofrecen los restaurantes este año.

¿Te gusta la cerveza? Pues aquí tienes un reto: comprueba de primera mano sus propiedades y sabor como ingrediente y prueba a cocinar con ella.