¿Sabías que casi una tercera parte de los alimentos que se producen en el mundo se desperdician o acaban en la basura?. Eso significa que, de media, cada uno de los habitantes de la Tierra desperdicia 177 kilos de comida al año. Tan sólo en España tiramos a la basura 604 millones de kilos de alimentos. Pero no sólo eso, sino que este derroche causa el 8% de las emisiones globales de gases de efecto invernadero. Unos datos preocupantes que la artista Kathleen Ryan ha usado a su favor en nombre del arte y de la fruta.

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