Si eres amante de los pasteles, no vas a poder creer lo que verán tus ojos. Deliciosas tartas convertidas en multitud de objetos, animales e incluso personas que te harán dudar de que sean realmente dulces.
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Un año más y ya van 11 ediciones, en las que Pink Lady® Food Photographer of the Year corona a los mejores fotógrafos culinarios del mundo. El pasado 26 de abril conocíamos el panel de ganadores del prestigioso concurso gastronómico. Una convocatoria abierta a profesionales y para otros no tan profesionales, en el que los amantes de la cocina y, por supuesto, de la fotografía, muestran los momentos más especiales de éste 2o22.
Si eres de los que siempre buscas que tu cumpleaños sea algo especial, sin duda, tienes que conocer la obra del repostero Rustam Kungurov. Un trabajo único que, bajo su pastelería Tortik Annushka, ha conseguido elevar la pastelería, en concreto la tarta, a un sello casi arquitectónico.
Jhosef Arias, uno de los principales embajadores internacionales de la cocina peruana, nos recibe en BoldKitchen, su propio espacio de showcooking y laboratorio de ideas culinarias en Madrid. Nos promete “cocina de la abuela, como si hubieran venido a mi casa sobre las seis o siete de la tarde, y mientras van tomando algo, yo me pongo a cocinar, como si fuera para mi familia”.
Madrid no para. Ya sea verano o invierno, la capital no pone freno a su sinfín de ofertas de ocio y cultura. Si eres de los que te ha tocado pasar este verano en Madrid o sin embargo prefieres disfrutar de la «soledad» de la capital durante los meses veraniegos. Quedarse en la gran ciudad no es un problema. A partir del 15 de julio el emblemático lobby-hall del Gran Hotel Inglés, LoBbyto, se convierte en un refugio más que delicioso para hacer frente a las calurosas noches estivales de Madrid con sus ‘Noches de Película‘.
Uno de los primeros eventos gastro en arrancar la desescalada en Madrid fue el Pop Up Primavera Healthy 2021 by Diego Alonso, chef ejecutivo del hotel CoolRooms Palacio de Atocha. Es una nueva edición del ya tradicional itinerario Healthy Gourmet Seasons con las mejores novedades gourmet de las cuatro estaciones organizado por la periodista y lifestyle insider Pilar Carrizosa. El objetivo estrella es reconvertir a la primavera en “gastro-escudo” e incentivar al mundo saludable. El menú preparado por el chef Diego Alonso
El menú gastronómico “La Leyenda del Tiempo” que ha elaborado el equipo del restaurante Dudua Palacio, es un verdadero espectáculo. La calidad culinaria está acompañada por una experiencia para todos los sentidos. El ambiente recuerda a estar en casa. Los separados hacen que el espacio sea todavía más intimista y acogedor. El restaurante es también una galería de arte improvisada e itinerante, con obras de diferentes artistas en las paredes. Pero sin duda, lo más espectacular del menú “La Leyenda del Tiempo” son el esmero y el cariño del equipo de sala. Por supuesto, en el restaurante se cumplen las medidas de seguridad y distancias implantadas a todos los niveles.