Ôven Mozzarella, uno de los restaurantes de pizzas favoritos, cumple 10 años. El mejor autorregalo que se hace la cadena viene en forma de un nuevo restaurante “flagship” situado en el número 11 de la calle Preciados de Madrid. Tiene una posición estratégica única en pleno centro de la capital y casi en el icónico “kilómetro 0” de Puerta del Sol.
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La enorme barra con cocina vista, el envolvente espacio, amplios ventanales y la abundante luz natural atraen a quedarse en Grillao, el nuevo restaurante de Chamberí. La propuesta gastro gira alrededor del fuego. Además, el espacio es dog-friendly y las mascotas bien educadas son siempre bienvenidas.
Un año más y ya van 11 ediciones, en las que Pink Lady® Food Photographer of the Year corona a los mejores fotógrafos culinarios del mundo. El pasado 26 de abril conocíamos el panel de ganadores del prestigioso concurso gastronómico. Una convocatoria abierta a profesionales y para otros no tan profesionales, en el que los amantes de la cocina y, por supuesto, de la fotografía, muestran los momentos más especiales de éste 2o22.
Si eres de los que siempre buscas que tu cumpleaños sea algo especial, sin duda, tienes que conocer la obra del repostero Rustam Kungurov. Un trabajo único que, bajo su pastelería Tortik Annushka, ha conseguido elevar la pastelería, en concreto la tarta, a un sello casi arquitectónico.
Jhosef Arias, uno de los principales embajadores internacionales de la cocina peruana, nos recibe en BoldKitchen, su propio espacio de showcooking y laboratorio de ideas culinarias en Madrid. Nos promete “cocina de la abuela, como si hubieran venido a mi casa sobre las seis o siete de la tarde, y mientras van tomando algo, yo me pongo a cocinar, como si fuera para mi familia”.