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“Que no te impongan la moda, la música o el peinado que debes llevar. Que no te impongan un comportamiento. Que nadie te diga qué hacer ni quién ser. Tú eres único y especial. Eres auténtico. Siéntete libre de elegir y de seguir siendo lo que eres. La vida es muy corta para que te impongan una manera de disfrutarla. Siéntete orgulloso y di bien alto: #SoyYo”. Con este mensaje, El Corte Inglés quiere romper barreras entre los más jóvenes, reivindicando el derecho de sentirse único frente a las modas impuestas.

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Chifa Boteco: Fusión de culturas a golpe de tenedor

En la plata novena de El Corte Inglés de Callao se encuentra una de las joyas gastronómicas de la capital: Chifa Boteco. Un espacio convertido en el «particular» laboratorio del chef Estanis Carenzo, donde la creatividad, originalidad y cuidado en cada uno de los platos ensalzan a su predecesor Chifa Comedor, ubicado en la calle Modesto Lafuente de Madrid.

Estanis Carenzo - Chifa Boteco. © Fotografía Luis Gaspar

Estanis Carenzo – Chifa Boteco. © Fotografía Luis Gaspar

Premiado en 2012 con la mención de Honor en los Premios Gastronómicos Metrópoli y con la categoría de «recomendado» en la Guía Repsol. Chifa Comedor ha conseguido sentar las bases de una «compleja» cocina de fusión en la que la experiencia y el conocimiento de la multiculturalidad del chef hacen que el comensal reviva un intenso viaje alrededor del mundo. Un espacio inspirado en los botequims brasileños (colmados), en el que el cliente es el protagonista y partícipe del proceso de creación gastronómica, ya que gracias a su barra de fresno americano que rodea a la cocina, el comensal podrá ver todo el proceso de creación.

Ahora, Chifa Boteco se presenta como el perfecto enclave, en el que la idea original de lo que es para Carenzo la fusión perfecta del Pacífico: Asia y América, se hace realidad. Un concepto de cocina abierta, en el que 14 personas podrán degustar alrededor de las entrañas de Chifa los platos de jóvenes chefs que, bajo la batuta de Estanis Carenzo, dotan al Gourmet Experience de alta cocina a un precio asequible. Una carta que comienza con seis platos pequeños que no superan los nueve euros y cuatro propuestas de platos principales que rondan los doce, siempre con la idea de que el comensal sea capaz de degustar platos de nivel gourmet al precio más ajustado.

Fusión gastronómica en la planta novena de @elcorteingles #ChifaBoteco #dimsum #japones #americano #foodie #food

Un vídeo publicado por MalaTinta Magazine (@malatintamagazine) el

Ante una propuesta gastronómica de casi 50 platos, Chifa Boteco ofrece su «particular» Dim Sum. Pan al vapor, chorizo criollo casero, cacahuetes y salsa dulce mexicano-tailandesa dan vida al Chori-bao. Una nueva versión del choripán argentino que se recrea como la pareja perfecta del Naanwich japonés de picanha a la laosiana. Pan naan casero, picanha cocida a baja temperatura y laqueada con lemongrass y jengibre y, servido con hierbas mediterráneas, huevo a la japonesa, encurtidos asiáticos, mayonesa de wasabi y patatas fritas, conforma la propuesta culinaria más fuerte y RECOMENDABLE de Boteco.

#Naanwichjapones #foodie #food #ChifaBoteco #instacool #cool #gourmet @elcorteingles Una foto publicada por MalaTinta Magazine (@malatintamagazine) el

 

Descubre qué tipo de eyeliner le va mejor a tus ojos

¿Quién nunca se ha preguntado qué tipo de eyeliner le va mejor a su ojo? Pues gracias a José Ángel Criado, uno de los maquilladores expertos de L´Oréal Paris para centros de El Corte Inglés, lo podremos descubrir. Mediante cartulinas, el profesional propone y ayuda a mejorar qué tipo de eyeliner nos sienta mejor teniendo en cuenta la forma natural de nuestro ojo. ¿Quieres conocerlo?

OJOS CAÍDOS

Los ojos lánguidos, comúnmente llamados caídos, les favorecen corregir ese descenso levantando la mirada mediante un trazo grueso a partir del comienzo de la caída o curvatura del ojo. Por ello, se recomienda jugar con las luces en las zonas de profundidad y una máscara de pestañas bien cargada.

PÁRPADOS CAÍDOS

Los parpados caídos simbolizan cansancio o edad madura. Si aplicamos el eyeliner en paralelo a la ceja creando una curva justo al final del ojo, estaremos obteniendo el trazo adecuado. Al optar además por una sombra, la ubicaremos en el parpado inmóvil haciendo la forma de la cuenca del ojo pero sin finalizar en el lagrimal, es decir, marcarla hasta la mitad y potenciar la abertura de la mirada consiguiendo un efecto de alargamiento.

PÁRPADOS ANCHOS

Los parpados anchos admiten muchos tipos de maquillaje para favorecerlos, aún así, las líneas gruesas que comiencen en el lagrimal hacía la zona exterior de manera gradual, terminando con un rabillo delicado es el más recomendado. Las sombras mate de color topo y una buena máscara de pestañas son de lo más elegantes.

OJOS HUNDIDOS

Para los ojos hundidos no debemos olvidar que para dar volumen son necesarias las sombras claras, ya que si usamos sombras oscuras lo que conseguiremos será todo lo contrario y hundiremos aún más la mirada. El eyeliner lo trazaremos tanto en la zona superior como en la inferior consiguiendo el efecto de ojo rasgado. En la zona inferior comienza desde la mitad del ojo ascendiendo hasta llegar al trazo superior, así como podemos observar en la imagen. Por último, con unas pestañas expresivas bien trabajadas avivarás la mirada.

 OJOS REDONDOS

A los ojos redondos les favorece el doble trazo de eyeliner creando un efecto felino. El trazo superior lo haremos de manera ascendente y bien pegado a la línea de pestañas engrosándolo en la tercera parte del ojo y el inferior no deberemos unirlo nunca con el de arriba. Aplicaremos una máscara de pestañas centrándonos sobre todo en las pestañas del rabillo del ojo y eso hará que consigamos el toque rasgado.

 

OJOS ALMENDRADOS

Los ojos almendrados están de suerte ya que se pueden permitir todo tipo de eyeliner siempre y cuando sepamos que debemos engrosar y alzar el trazo hacia el final del ojo para así no estropearla forma tan linda que estos ojos disponen. Admiten sombras llamativas y una buena cantidad de máscara de pestañas.

7 Estrellas Michelin en el ‘Gourmet Experience’ de Serrano

Tres conceptos culinarios distintos unidos en un mismo espacio. Jordi Roca (Rocambolec), David Muñoz (StreetXO), Roberto Ruiz (Cascabel) aunarán fuerzas y estrellas Michelín – un total de siete- en el nuevo centro Gourmet Experience de Serrano de El Corte Inglés, el cuarto,  de la madrileña calle de Serrano, 52 donde ocupa dos plantas.

resumen gourmetUn showcooking permanente, una carta inigualable organizada por grados de temperatura al igual que su bodega, un gastrobar y un sorprendente diseño  que incluye un ascensor panorámico sobre la vertical de la fachada del edificio son sólo algunos de sus atractivos. Además, los clientes podrán confeccionar su propio menú de fusión.

Las propuestas de David Muñoz, los helados de Jordi Roca en Rocambolesc y las exóticas recetas de Roberto Ruiz se configuran como una ineludible oferta gastronómica para todo amante de la gastronomía.

Si bien este espacio de­di­cado a la venta y de­gus­ta­ción de pro­ductos gour­met se inauguró el pasado domingo, el espacio de los tres cocineros tendrá su despegue oficial en el mes de enero.

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