Con una previsión de un 50% de participantes más tras el éxito de su primera edición, MadrEAT, el primer mercado gastronómico de Madrid, prepara su segunda edición para los días 20 y 21 de diciembre en Azca (Nuevos Ministerios), según se anuncia en su web.

Street food y gastronomía de todo tipo es la oferta que promete de nuevo en MadrEAT que ha cotando con el trabajo del Consejo Asesor -integrado por los chefs Estanis Carenzo (Sudestada y Chifa), Iván Domínguez (Alabaster y Alborada, 1 estrella Michelin) y Luis Arévalo (Kena).

Esta iniciativa, puesta en marcha por Mateo&co, agencia especializada en gastronomía, pretende servir de ejemplo de cómo una ciudad abierta como Madrid no tenía un mercado de streetfood. Por ello, este encuentro pretende ser un mercado abierto de comida en el que los chefs puedan testar nuevos conceptos gastronómicos, un laboratorio de pruebas, un espacio de apoyo a jóvenes cocineros y gastroempresarios.

Ya tienes una cita para los próximos 20 y 21 de diciembre. El horario será: el sábado de 12 a 00 horas, y el domingo de 12 a 18 horas, en ese tercer fin de semana de diciembre.