El chef madrileño Paco Roncero y el pastelero caribeño Antonio Bachour firman un menú efímero de una sola noche

Cuando el talento vanguardista de Paco Roncero se encuentra con la maestría pastelera de Antonio Bachour, surge una experiencia gastronómica inesperada e inolvidable. Roncero abrió su restaurante en Madrid  para acoger, por una sola noche, al célebre chef pastelero puertorriqueño.

Juntos han creado un menú único que fusiona la técnica y los sabores tropicales de Bachour con la visión contemporánea y madrileña de Roncero.

Antonio Bachour, nacido en Puerto Rico y formado en EE. UU. y Francia, ha trabajado en destacados restaurantes de Miami y Nueva York. Reconocido como Mejor Pastelero del Mundo, dirige varios establecimientos en Miami y México, y destaca por su repostería de autor con influencias caribeñas y técnicas clásicas.

Paco Roncero, con 2 estrellas Michelin y 3 Soles Repsol, es uno de los grandes referentes de la alta cocina española. Al frente del NH Collection Casino de Madrid y creador de experiencias como Sublimotion en Ibiza, su propuesta culinaria combina innovación, precisión y una mirada personal al recetario tradicional.

Una noche íntima e irrepetible para descubrir la conexión entre dos universos creativos que comparten excelencia, técnica y emoción.

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