¿Qué amante de los placeres gastronómicos podría resistirse a una invitación como ésta? Decenas de entidades de la región, productos tradicionales madrileños, un espacio donde adquirirlos directamente de los productores y en un marco tan insólito y de tal relevancia cultural como Matadero Madrid. La primera edición de Mercado de Productos abre sus puertas mañana sábado a las 11 horas con el objetivo de potenciar el consumo de cercanía, así como dar a conocer la amplia gastronomía de la región.
La calidad gastronómica viene ineludiblemente de la mano de un buen producto. Y es precisamente esto -“productos frescos, ecológicos y de la región”- lo que promete Mercado de Productos, que desde este sábado y durante los últimos fines de semana de cada mes, de forma ininterrumpida, ofrece una apuesta fuerte y acertada por impulsar al sector agroalimentario y el consumo de productos de cercanía.
Un total de 70 empresas de la Comunidad de Madrid participarán en esta primera edición que se desarrollará durante el fin de semana. La alimentación tradicional, el producto cultivado, criado y procesado en la proximidad de la ciudad en la que vive, pero bajo una presentación cuidada, son las claves con las que nace esta iniciativa.
La plaza interior de Matadero Madrid albergara – de 11 a 19 horas el sábado y de 11 a 17 horas el domingo- este inmenso mercado al aire libre que ocupará una superficie de 5.000 metros cuadrados ofrecerán productos de agricultores, ganaderos y fabricantes de productos alimenticios cuyos puntos en común son no sólo elaborar productos de calidad sino pertenecer a la región madrileña.
Agricultura ecológica, frutas, verduras, carnes de la Sierra, verduras, aceite, pan de masa madre, mermeladas, ahumados, salazones, helados, quesos, chocolate, aceitunas, cervezas artesanales, embutidos, Ibéricos, bollería, licores, empanadas, croquetas, huevos, vermut, conservas, patatas fritas, hierbas aromáticas, setas, lácteos, dulces, vinos, carnes, miel, plantas y flores… la oferta es casi inabarcable si eres un gourmet apasionado
Además, este encuentro ofrece una programación infantil paralela para que los más 
pequeños se diviertan en un ambiente dinámico que les acerca a la cultura de la responsabilidad en la ecología y medio ambiente.
No hay encuentro gastronómico que se precie que no cuente con catas, talleres y demostraciones para los visitantes así como una zona de restauración con una amplia carta de productos de la tierra. De este modo, los participantes no sólo podrán realizar compras sino que aprenderán hábitos saludables para disfrutar en familia gracias a charlas, catas, maridaje y otras actividades que se desarrollarán. Allí mismo podrás degustar los productos adquiridos en el Mercado gracias a un área habilitada especialmente para ello.
Mercado Productores es una iniciativa de Madrid Alfa Market, patrocinada por la Comunidad de Madrid y apoyada por el Ayuntamiento de la capital y las organizaciones: Vinos de Madrid, ASEACAM, Carne de la Sierra de Guadarrama, Aceite de Madrid, Comité de Agricultura Ecológica de la Comunidad de Madrid y Madrid Destino.
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