Categoría: CocinArte (Página 1 de 27)

Arquitectura, arte y la gastronomía mexicana más vanguardista se unen en Iztac

Una sola idea: «el restaurante que a tí o a mí nos  gustaría visitar en la ciudad de México”. Este fue el sueño que el propietario Jorge Vázquez dibujó a la arquitecta Lourdes Treviño del estudio ‘Free Hand‘ la primera vez que quedaron para encaminar lo que sería el restaurante mexicano Iztac en Madrid.

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Un chef japonés convierte fruta y verdura en verdaderas obras de arte

Cuando no está entre fogones el chef Takehiro Kishimoto no puede dejar de lado su verdadera pasión: elevar la comida a puro arte. Frutas y verduras talladas a la perfección, gracias a su manejo del Mukimono; un antiguo arte japonés con el que es capaz de decorar frutas y verduras, tallándolas y recortándolas para después ser servidas como guarnición o como centros de mesa.

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¿Realidad o ficción? Las sorprendentes tartas de Luke Vicentini

No cabe duda que la realidad supera en muchos casos la ficción. No sólo en todo lo que acontece día a día en un mundo poblado por más de siete mil millones de habitantes. También en todo aquello que vemos o creemos ver. ¿Cuántas veces hemos creído ver algo que al llegar a una distancia prudente resultaba ser todo lo contrario? ¿Cuántas veces hemos confundido a alguien con una persona conocida de nuestro entorno? La realidad engaña.

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Los kits del DIY culinario están de moda

Desde hace unos años se ha puesto de moda realizar tus propios productos de alimentación básica en casa. No es raro encontrar por internet todo tipo de tutoriales para hacer galletas, bizcochos, tartas o cualquier tipo de comida exótica de países lejanos. Lo que llama la atención es que ya hay vídeos que te muestran cómo hacer tu propio pan de masa madre o cultivar kéfir casero.  Y parece ser que la demanda de este tipo de hobbies va en aumento.

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Sorprende estos Reyes con kits de cocina infantiles

Mañana es el gran día de la Navidad. El momento más esperado para niños y no tan niños. El día en que la ilusión, la magia y los regalos se mezclan a partes iguales. Porque para todos han llegado desde el Lejano Oriente sus majestades los Reyes Magos. Muchos padres, tíos, abuelos y demás parientes cercanos estarán decidiendo qué comprar a última hora del día de hoy. La indecisión para encontrar el regalo adecuado puede jugarnos malas pasadas hasta el último momento. Por ello, desde Malatinta queremos ayudar a esos familiares que aún andan pensando qué es mejor regalar a esos peques que se emocionan con cualquier detalle en estas fechas tan señaladas.

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El arte del packaging invade a los mejores aceites del mundo

El concurso internacional EVOOLEUM Awards se rinde a la creatividad y el arte. Si hasta ahora se premiaban los 100 mejores aceites de oliva vírgenes extra del planeta, en la cuarta edición las estatuillas alcanzan también el mejor packaging. Es toda una novedad en un concurso de estas características. 

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Fruta podrida convertida en auténticas obras de arte

¿Sabías que casi una tercera parte de los alimentos que se producen en el mundo se desperdician o acaban en la basura?. Eso significa que, de media, cada uno de los habitantes de la Tierra desperdicia 177 kilos de comida al año. Tan sólo en España tiramos a la basura 604 millones de kilos de alimentos. Pero no sólo eso, sino que este derroche causa el 8% de las emisiones globales de gases de efecto invernadero. Unos datos preocupantes que la artista Kathleen Ryan ha usado a su favor en nombre del arte y de la fruta.

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