Uno de los primeros eventos gastro en arrancar la desescalada en Madrid fue el Pop Up Primavera Healthy 2021 by Diego Alonso, chef ejecutivo del hotel CoolRooms Palacio de Atocha. Es una nueva edición del ya tradicional itinerario Healthy Gourmet Seasons con las mejores novedades gourmet de las cuatro estaciones organizado por la periodista y lifestyle insider Pilar Carrizosa. El objetivo estrella es reconvertir a la primavera en “gastro-escudo” e incentivar al mundo saludable. El menú preparado por el chef Diego Alonso
Autor: Ivaylo Haralampiev (Página 1 de 12)
En 1942 Ursula Burton era para los habitantes de un tranquilo pueblo inglés, una esposa y madre de tres hijos que parecía llevar una vida rural sin pretensiones. No sabían que detrás de esta fachada se escondía la protagonista de la biografía “Agente Sonya, amante, madre, soldado, espía” (ed. Crítica). Ursula también era una oficial de alto rango de la inteligencia soviética que pedaleaba hacia la campiña de Oxfordshire para reunirse con un físico nuclear. Tenían la misión de desentrañar los secretos que permitirían a la Unión Soviética construir la bomba atómica.
La cantante Mafalda debuta en castellano con su nuevo EP ‘Bailando Sin Sentido’. Ha sido de los pocos artistas que van empezando a actuar después del parón provocado por la pandemia. Mafalda presentó su nuevo álbum durante un concierto en la sala Independance de Madrid el pasado 21 de abril.
Es uno de los quesos más antiguos y también uno de los más preciados. Al Parmigiano Reggiano, o parmesano, se le conoce como “el rey de los quesos”. Los orígenes de su leyenda se remontan a la Edad Media cuando los monjes benedictinos dieron con su fórmula. El caseus parmensis se menciona por primera vez en 1254 en un acta notarial. Pero sin duda, el texto más representativo en el que aparece está fechado en 1344. Giovanni Boccaccio menciona en su famoso “Decarmerón” una montaña de parmigiano rallado donde se hacían rodar “macarrones y raviolis”.
“Señoras y señores, el tamaño importa. También en las estanterías”, dice entre risas la leyenda del tatuaje Henk Schiffmacher y levanta el libro que recoge más de dos siglos de la historia de este arte. De la mano de la editorial Taschen llega ‘TATTOO. 1730s-1970s. Henk Schiffmacher’s Private Collection‘. Una edición lujosa de 440 páginas y más de setecientas imágenes en tamaño XL, de 29 х 38, 8 centímetros. El impactante libro pesa 6,16 kilos y es trilingüe en inglés, alemán y francés.
El protector solar Altruist acaba de llegar a España después de cosechar un espectacular éxito en Reino Unido. Pero, además fue creado con una misión humanitaria: proteger a los niños en África que sufren de albinismo. Las ganancias de la venta de cada envase se donan a “Under the Same Sun”, Stichting Afrikaanse Albino y otras organizaciones benéficas. Su apoyo más importante ha sido en Tanzania, donde absolutamente todos los niños con albinismo muestran signos de daño cutáneo relacionado con el sol a la edad de diez años.
Lucía Lacarra, una de las figuras más internacionalizadas de la danza española, y el bailarín y coreógrafo canadiense Matthew Golding bailan juntos Fordlandia. Teatros del Canal presentó esta pieza a inicios de enero. El estreno madrileño acabó con la Sala Roja en pie aplaudiendo durante diez minutos. El espectáculo se estrenó el pasado septiembre en el Teatro de Dortmund (Alemania). Avalado por su éxito hasta ahora, Fordlandia ya tiene previstas más salas en España, a la espera de la evolución de la pandemia.