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¡Híncale el diente a tus personajes Disney preferidos!

Disney está y estará siempre de moda. El monopolio del ratón es consciente del impacto que tienen sus personajes en el público y ellos más que nadie saben sacarle partido. Ahora, vemos como sus primeros filmes se convierten en remakes “life action” que revientan las taquillas, convertidos en espectaculares súper producciones, pero…no solo la multinacional es consciente de ello. Multitud de ilustradores, pintores y “food artists” saben el tirón que tienen personajes de historias como ‘La Bella y La Bestia‘, ‘Aladín’ o ‘La Sirenita’.

Laleh Mohmedi con residencia en la ciudad australiana de Melbourne, forma parte de los “food artists” que han sabido encontrar su particular trono en la red, gracias a sus espectaculares obras culinarias en las que recrea a La Bestia, Lumiére o al genio de Aladín. Unos platos que dejan con la boca abierta a sus cerca de 79.000 seguidores en Instagram que admiran cada uno de sus trabajos como auténticas obras de arte.

Un juego de niños

Como uno de los millones de padres que luchan para que sus hijos coman la odiada verdura o el temido pescado; Mohmedi ideó un plan para que su pequeño disfrutara de la hora de la comida y lo entendiera como un juego y no como algo terrorífico. Convertidos en divertidos personajes de las películas de nuestra infancia y de las últimas superproducciones Disney, Mohmedi transformó las berenjenas y las patatas en los rostros de los personajes de la factoría Disney. Un divertimento que le ha reportado un empleo a tiempo completo con el que compañías de producción de todo el mundo quieren contar.

I promised Jacob that I would take him to #Disneyland for his birthday this year- currently tossing up between Florida and Tokyo- Have any of our Instagram/Facebook friends been to any of the resorts? Would love to hear your reccommendations so we can make our final decision ! 🙂 In the meantime here is GENIE from ALADDIN ready to go to Disneyland! Blue rice (dyed with purple cabbage) stuffed with lamb shanks and vegetables . . . . . . . #disney #disneylandresort #aladdin #genie #goofy #disneyanimation #disneylandresort #foodart #Funfood #foodartist #organic #grassfed #purplecabbage #shank #cheese #carrots #blackbeans #buzzfeed #art #edibleart #toddler #holiday #eattherainbow #healthyeating #robinwilliams

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Anillos de comida en miniatura que te abrirán el apetito.

¿Sabéis lo que es la micrococina? Una nueva tendencia culinaria que consiste en preparar comida casi microscópica en elaborados platos más pequeños que la yema de un dedo que lleva tiempo arrasando en Japón y poco a poco ha ganado popularidad en todo el mundo. Recetas reales con ingredientes comestibles y utensilios reales que parecen de juguete llevadas a su mínima expresión que sorprenden y enganchan a partes iguales. ¿Os gusta? Pues estáis de suerte, porque ahora la micrococina japonesa también llega al mundo de la moda de la mano de la firma de joyería nipona SouZou. Aunque eso sí, aquí se cambia la comida real por la de plástico y, por supuesto, como si de un take-away se tratara, esta se puede llevar a cualquier parte y no se pone mala, claro.

Desde Japón llega la nueva moda culinaria: micrococina. ¿Serías capaz de hacer una tortilla de patatas del tamaño de un gran de arroz?.

Geplaatst door Malatinta Magazine op donderdag 1 december 2016

 

Fundada por Sofia, una canadiense con residencia en Fukuoka desde hace más de 15 años que, promovida por su amor por Japón, la comida y las joyas, decidió fundar SouZou Creations, una tienda en Etsy donde dar rienda suelta a su imaginación haciendo comida de plástico en forma de originales anillos con los que ir un paso más allá en la famosa micrococina nipona.

Realizados a mano, entre su “menú” de anillos kawaii podemos encontrar piezas de sushi, sabrosas tortitas y tartas o ricas ensaladas, todos ellos con especial atención al detalle, la creatividad y la fiabilidad de larga duración. Sin duda, un regalo único con el que sorprender a cualquier amante de la cocina y la moda más original. Y tú, ¿te apuntas a la micrococina para llevar?.

El corto que te presenta los efectos perjudiciales del azúcar

Una cafetería en la que todos los males tienen cabida y Luis, un protagonista ingenuo, nos abrirán los ojos ante los efectos perjudiciales del consumo diario de azúcar. “Yo me cuido mucho. Yo como muy bien. Siempre desayuno el zumo de naranja que anuncia el niño por la televisión”, un zumo que su protagonista, ignorante, da por hecho que no contiene azúcar, pero ante su asombro, su compañero de viaje le abrirá los ojos haciéndole ver que cada mañana ingiere 20 gramos de azúcar cuando bebe el aparentemente nutritivo y saludable zumo de naranja.

David Salvochea es el encargado de dirigir a Antonio DechentLuis Zahera en ‘PLANETA AZÚCAR‘, el corto que muestra la realidad oculta en nuestra dieta “equilibrada”. Un trabajo que se encuadra dentro de la campaña ’25 Gramos’, por el control de la venta y publicidad del azúcar, que tiene como objetivo concienciar sobre los problemas de salud derivados de la ingesta del azúcar a través de los productos procesados. Un consumo del que la mayoría de la población es desconocedora y de los que ya os hablamos en Malatinta.

El señor azúcar no viene solo

“- ¿A nosotros cómo nadie nos informa de esto?¿y ahora qué?”.

“-Ahora viene lo del Páncreas, el hígado, la circulación…en fin…lo normal”

Colesterol, Hipertensión, Cáncer de Cólon y de Próstata, Alzheimer…un sinfín de enfermedades derivadas de los alimentos que forman parte de nuestra cesta de la compra y que se ocultan bajo el enorme negocio de la industria azucarera, provocando un importe problema de salud nacional. Pero Salvochea no se queda atrás y nos pone frente a los efectos ambientales derivados de su consumo. Países como Brasil o India sufren los estragos de compañías azucareras que destrozan el medio ambiente y con él, el modelo de vida de campesinos y campesinas que se ven obligados a trabajar para ellos en condiciones infrahumanas.

Porque el azúcar…“soy de todo, menos dulce”.

¿Sabías que los alimentos que tomas tienen azúcar oculto?

Día 12 de enero de 2017, en un supermercado cualquiera de España alguien piensa…

‘Este año me he propuesto comer mejor. Por eso voy a coger este yogur en vez de comerme una onza de chocolate de postre. Parece más sano, y además seguro que engorda menos porque pone 0% materia grasa. De hecho, también voy a comprar unas tortitas de arroz para picar entre horas y así evitar la tentación.’

¿Esto es una broma? Tal vez estás preguntándote qué significa todo esto. Se trata de una iniciativa llevada a cabo por SinAzucar.Org, con la que pretende crear conciencia sobre la cantidad de azúcar que tienen los productos industriales, así cómo los riesgos que ello supone para nuestra salud.

Si bien es verdad que hay otros proyectos que llevan tiempo luchando contra la industria del azúcar, en este caso se utiliza la misma estética que utilizan las campañas publicitarias de márketing de cara a vender los productos al consumidor. Por otro lado, focaliza la atención sobre productos habituales en un supermercado español de barrio.

¿Todo esto tiene algo que ver con “la moda de no tomar azúcar”?

Tal vez muchos de vosotros habéis leído últimamente sobre el tema, o incluso tengáis algún amigo que haya comenzado a ‘dejar el azúcar’. Las opiniones son de lo más controvertidas, pero no se trata de adelgazar como muchos pueden pensar, sino de cuidar la alimentación y mejorar la salud.

Nuestra sociedad actual toma demasiado azúcar. Guías de salud, como la del Reino Unido, recomienda que un adulto no debe tomar más de 7 terrones de azúcar al día aproximadamente, aún menos si estamos hablando de un niño.

Te vamos a enseñar algunas fotografías para que calcules cuánto tomas tú. Veamos, vamos a echar cuentas.

Es probable que sólo con el desayuno ya te hayas pasado de la cantidad recomendada. ¿Cuál es el problema? Que se relaciona el consumo de azúcar con problemas cardíacos, diabetes y obesidad, entre otras muchas que se están estudiando actualmente.

Hace unos meses, en una revista americana de la Asociación Médica Estadounidense se desveló un supuesto escándalo alimentario. Contaba que la Sugar Research Foundation pagó a la Universidad de Harvard para que publicara una investigación que colocara al azúcar en buena posición frente a las grasas saturadas etc.

Los nutricionistas hablan de que un 5% de la ingesta calórica que ingerimos debería provenir del azúcar. El principal problema no tiene su origen en el azúcar que encontramos en frutas o vegetales por ejemplo, sino en el que encontramos en aquellos productos a los que se ha añadido de forma artificial: productos industriales etc.

De hecho, cada vez es posible leer más estudios y testimonios que afirman que, la reducción de azúcar en la dieta a niveles razonables -recomendados por dietistas,- genera efectos positivos en la salud física y emocional de los que renuncian a esta sustancia.

¿Tú cuando preparas una ensalada o cocinas pollo le echas normalmente azúcar? Si la respuesta es no y te paras a pensarlo, tal vez comiences a cuestionarte la composición de muchos alimentos o productos que compras -especialmente los ya precocinados o que vienen preparados al ‘estilo casero-. Pero claro, para eso primero hay que entender las etiquetas, y eso a veces resulta tan díficil como leer un tratado sobre Derecho Penal.

El azúcar actúa como conservante y facilita la fermentación, pero probablemente una de sus funciones principales es la de dar color, textura y, en definitiva, hacer los productos más apetitosos.

De hecho, ése es uno de los factores más trabajosos de cara a renunciar al ‘veneno blanco‘, como muchos le llaman. No sólo es adictivo (que lo es), sino que hemos acostumbrado nuestros paladares a su sabor, por lo que se hace más complicado comer sano porque nos cuesta disfrutar del verdadero sabor de los alimentos.

¿Hasta qué punto son necesarias (y sanas) tan altas cantidades de azúcar en nuestra comida? ¿Acaso prima la compra del producto antes que nuestro estado de salud?

El negocio de los restaurantes de Dragon Ball

Si Akira Toriyama hubiera pensado en todo lo que vendría tras publicar su primer manga de Son Goku, el Saiyajin más famoso del mundo, ¿habría hecho las cosas de otro modo?. El caso, es que aún habiendo pasado casi 33 años de su primera incursión en el mundo del cómic japonés, no hay duda de que Dragon Ball no pasa de moda, teniendo todo un auténtico séquito de fans que harían cualquier cosa por tener el último número publicado, la factoría Toriyama no para.

Hace unos meses nos enterábamos a través del portal japonés Kotaku que la cadena llamada Tower Records Café había abierto en Japón tres restaurantes dedicados exclusivamente a los amantes de Dragon Ball. Omotesando y Shibuya (Tokyo) y Umeda (Osaka) eran los lugares elegidos para sentirse un poco más cerca de su personaje animado, pero sólo durante tres meses.

Ensalada Vegetal, Spaghetti Yamcha, Pastel de Bulma o postre Majin Buu eran algunas de las delicias que nos ofrecían acompañados de una refrescante Nube Voladora. Un menú que tendría un final más que creativo con el café Bola de Dragón. Pero no corras, la cadena abrirá en Japón ocho locales más de Harajuku con esta temática, en donde los fanáticos también podrán encontrar artículos especiales de Dragon Ball

Ellos también quieren “cash”

Pero para otros Japón está demasiado lejos y viendo el negocio que hay tras la marca Sayajin, muchos no han querido dejar pasar la oportunidad de hacer algo de “cash” a costa de estrujar al pequeño Goku.

Otro de los restaurantes de éxito es el Sopa Saipan en Orlando (EEUU), un restaurante temático en el que todas sus paredes, staff incluido rinden culto al cómic de Toriyama. Un negocio que, sin duda, ha dado sus frutos rápidamente y como sus socios comentan “nunca esperábamos tener tanta acogida como en los primeros días de apertura”. El precio del menú ronda los 10 dólares e incluye caldo de verduras, caldo de pollo o carne de res; además de fideos con arroz, huevo, udon o pollo.

Siguiendo con el “creciente” negocio marca Dragon Ball, os traemos el restaurante Danke Dinning de la ciudad de Nagoya que se hizo mundialmente famoso por ser el primer en servir las 7 esferas mágicas que invocan al mítico dragón Shenlong a sus clientes. Te preguntarás, ¿cómo han conseguido reproducirlas tan fielmente?. La mezcla de gelatina de colágeno y zanahoria provocan el resultado perfecto para que todo fan del universo Dragon Ball recorra medio mundo para saborear una de estas esferas y, ¿por qué no?, pedir un deseo.

Foto portada lehuss.

La cerveza que lucha contra el maltrato animal

“El perro es el mejor amigo del hombre“, esta afirmación la hemos escuchado en multitud de ocasiones, pero ¿tú pegarías una paliza de muerte a tu mejor amigo?, ¿le abandonarías en una cuneta? o mejor ¿le meterías en una jaula sin comida ni agua para más tarde morir de inanición?. Sí. Leer estás líneas puede ser impactante, pero más impactante es cuando vemos datos como que de las 15.840 sanciones administrativas contabilizadas en nuestro país, casi 10.800 estaban relacionadas con maltrato o abandono de animales de compañía, 1.247 con perros peligrosos y 3.800 con otros animales.

Mustache galgoSe estima que cada año en España son abandonados por sus dueños unos 200.000 perros y gatos, situando a nuestro país a la cabeza de la Unión Europea. Una situación alarmante que preocupa a amantes y no tan amantes de los animales, ya que en estas fechas el número de abandonos se dispara de manera exponencial, por ello, la cerveza artesana Mustache se une al proyecto de Las Muy Perras, en el que 10.000 botellas de la marca llevarán al hermoso galgo Manolo, retratado por el fotógrafo Ale Megale, como protagonista de su etiqueta y los beneficios de su venta irán destinados a la lucha contra el maltrato animal y el abandono de los galgos. Una raza que ha sufrido y sufrirá la crueldad del ser humano.

Unos datos que preocupan

Sólo entre febrero y junio de este año casi un 30% de los animales que acogen en los refugios de la Comunidad son galgos. “Madrid, junto con Castilla-La Mancha y Castilla León, es una de las regiones con mayor tradición galgera, por lo que el problema es más grave aquí. El drama de estos perros es la corta vida de caza: al año y medio, ya no les valen porque cogen vicios, mientras que el resto de razas suelen durar entre diez y doce años», explica Matilde Cubillo, presidenta de Justicia Animalen en declaraciones a ABC.

Liderado por las artistas Rebeca Khamlichi y Mari Quiñonero, ‘Las Muy Perras’ nació por la necesidad de no mirar para otro lado cuando un galgo es abandonado. En época de caza como en la que nos encontramos, este grupo de amantes de los animales se dedican a la recogida de fondos para ayudar a uno de los mejores “amigos del hombre”. A través de productos que las marcas donan para la causa, recaudando fondos que donan íntegramente a protectoras de animales sin ánimo de lucro. 

La gula orgiástica de Gala y Dalí, en un recetario surrealista

Dicen de Gala, la enigmática esposa del genio surrealista Salvador Dalí, que devoraba un libro al día y a dos hombres por la noche. No necesariamente en este orden. Aparte de esta peculiar dieta, Dalí y Gala montaban fiestas y banquetes dignos de leyenda. “Todo lo que es comestible me exalta”, decía el pintor. Pero fue una cena de gala ofrecida por el sah de Irán para celebrar los 2.500 años del Imperio persa la que inspiró a Dalí para la publicación del libro ‘Les diners de Gala‘ en 1973.

“El divino Salvador Dalí concibió y materializó esta obra dedicada a Gala”

©Salvador Dalí. Fundació Gala-Salvador Dalí, Figueres, 2016

©Salvador Dalí. Fundació Gala-Salvador Dalí, Figueres, 2016

Sólo se publicaron mil ejemplares de los cuales hasta hoy se han salvado menos de la mitad, únicamente al alcance de los coleccionistas. Pero la editorial Taschen ya ha sacado a la venta la primera reedición desde entonces. 136 recetas en 12 capítulos según los tipos de platos. Por ejemplo, “Entre platos sodomizados” (carnes) o “Canibalismos otoñales” (huevos y crustáceos). Uno de los capítulos, “Me como a Gala”, está dedicado a los afrodisíacos. Gran parte de los platos, también con tintes surrealistas: congrio del sol naciente, los senos de Venus, los huevos de mil años.

De entrada, las recetas se pueden preparar en casa pero tienen un grado de complejidad (y a veces surrealismo) bastante elevado y muchas veces ingredientes exóticos. Son platos de la vieja escuela, muchos preparados por algunos de los más conocidos chefs franceses de restaurantes de Paris con estrellas Michelin como Lasserre, La Tour d´Argent, Maxim´s, Le Train Bleu. Y para elevar el misterio, otros están confeccionados por un chef que ha preferido quedarse “en el más secreto anonimato”.

©Salvador Dalí. Fundació Gala-Salvador Dalí, Figueres, 2016

©Salvador Dalí. Fundació Gala-Salvador Dalí, Figueres, 2016

Las ilustraciones están hechas especialmente por Dalí. “El divino Salvador Dalí concibió y materializó esta obra dedicada a Gala”, consta en el libro. Si añadimos el hecho de que a los seis años Dalí ya había expresado su deseo de ser cocinero, el libro puede considerarse un sueño hecho realidad.

No faltan las extravagantes reflexiones de Dalí acerca de la comida: “Nuestras mandíbulas constituyen la herramienta más eficaz del conocimiento filosófico” o “Sé perfectamente lo que como, no sé lo que hago.

La comida y el surrealismo son amantes perfectos: sexo y langostas, collage y canibalismo, el encuentro de un cisne y un cepillo de dientes en una pastelería, comentan de la editorial destacando que la espectacular obra es algo así como 3 en 1: obra de arte, recetario práctico y una experiencia multisensorial.

©Salvador Dalí. Fundació Gala-Salvador Dalí, Figueres, 2016

©Salvador Dalí. Fundació Gala-Salvador Dalí, Figueres, 2016

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